Hähnchenkotelett mit Pfeffer

Produktionsmethode eins
1 Hähnchenschenkelknochen entfernen, 1/4 Zwiebel, 2 Ingwerscheiben, 2 Esslöffel Kochwein, ein Stück Frühlingszwiebeln dazugeben, einige Stunden im Schmortopf köcheln lassen und mit einer Gabel unzählige Stücke vom Oberschenkel herausstechen Fleisch Kleines Loch.
2,1 Esslöffel schwarzes Pfefferpulver, 2 Esslöffel Kochwein, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 2 Esslöffel Rotwein, ein halber Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Zucker, etwas Salz, Schneiden Sie einige frische Zwiebeln für die spätere Verwendung, legen Sie eine Schicht Hähnchenkoteletts mit einer Schicht roher Zwiebeln in den Crisper und legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.Drehen Sie es um, wenn es etwas gibt.
3. Schneiden Sie ein Stück Butter in dünne Scheiben – es sollte innerhalb von 10 g liegen, braten Sie die Zwiebel an, und wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie die Brühe hinzu, die mit den Hühnerknochen gekocht wurde, 1 Löffel Tomatensauce, 2 Löffel Rotwein, 2 Löffel Sojasauce, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, ein halber Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, angemessene Menge Zucker und Salz, gut umrühren, das Kartoffelpüree hinzufügen, gleichmäßig umrühren, schließlich ist die Suppe dick und Sie können die Hitze ausschalten.
4. Die Pilze zusammen mit den Maiskörnern kochen, mit Butter anschwitzen und in eine kleine Tasse aus Rotkohl geben.
5. Die gedämpften Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und braten, bis der Querschnitt goldgelb ist, dann können Sie sie auf den Teller legen.
6. Fügen Sie 10 g Butter und duftende Zwiebelschnitzel hinzu.
7. Zuerst die Hähnchenhaut auf einer Seite anbraten, einen Löffel Rotwein dazugeben, das Hähnchensteak mit einem Pfannenwender andrücken und ca. 2 Minuten insgesamt 2 Minuten braten.
8. Bereiten Sie Mais, Eier usw. vor.
9. Legen Sie die Platte weg.
10. Wenn das Huhn aus dem Topf ist, kann es gegessen werden.
Produktionsmethode zwei
1. Hähnchenschenkelstücke entbeinen, eine Weile auf der Vorderseite schlagen, dann auf der Rückseite schlagen;
2. Kochwein, mariniertes Fleisch, Fünf-Gewürze-Pulver, helle Sojasauce zugeben, gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen;
3. Gießen Sie Öl in die Pfanne, fügen Sie die marinierten Hähnchenkoteletts hinzu und braten Sie sie fünf Minuten lang auf beiden Seiten;
4. Braten, bis das Fleisch gekocht und in kleine Stücke geschnitten ist;
5. Schwarze Pfeffersauce auspressen.